Leider hat auch die Gastronomie in Wien und Umgebung Probleme, das große Beisel-Sterben scheint zwar gestoppt, man besinnt sich wieder auf seine Traditionen oder passt die Gasthäuser behutsam dem neuen Zeitgeist an, trotzdem bei nachfolgenden Adressen vor einem Besuch immer prüfen, ob noch existent. Leider aus eigener Erfahrung notwendig…
Viel ist hingesunken uns zur Trauer
und das Schöne zeigt die kleinste Dauer.
(Auf die Strudlhofstiege zu Wien, Heimito von Doderer)
Die Strudlhofstiege zu Wien
Wien (eine Auswahl)
1. Bezirk (Innere Stadt)
Gasthaus zu den drei Hacken, Singerstr. 28 und das Drei Hacken Magazin, Riemergasse 14
Traditionelles Beisel mit sehr guter Küche und tollen Weinen, das Magazin ist die perfekte, modernere Ergänzung mit gleichen Standards.
4. Bezirk (Wieden)
Ubl – Zum guten Hirten, Pressgasse 26
Wunderschönes, uraltes Beisel, wie aus dem Bilderbuch! Leider durch Querelen um den Gastgarten in Existenznöte gekommen. Unbedingt besuchen!
8. Bezirk (Josefsstadt)
Gasthaus Blauensteiner – Zur Stadt Paris, Josefstädter Straße 4/Ecke Lenaugasse 1
Großartiges Comeback nach langer Ruhezeit, fast unverändert, urig, lebt von seinen Anekdoten und schafft immer wieder neue: ich hatte von der Innereien-Küche gehört und meinte zum Kellner, dass ich mal etwas riskieren wolle. Daraufhin brachte er mir ein Glas Rosé-Wein.
9. Bezirk (Alsergrund)
Zur goldenen Kugel, Lazarettgasse 6
Ich weiß, wo es überall bestimmt nicht das beste Wiener Schnitzel gibt, aber hier kommt man ganz nah dran. Dazu gemütlich, tolles Essen und super Weinauswahl.
Zum Reznicek, Reznicekgasse 10
Freundlich, gemütlich, Abtauchen in eine andere (dörfliche) Welt. Schwer zu finden, aber wunderbar!
Servitenwirt, Servitengasse 7
Wunderschönes Viertel rund um die Servitenkirche und dann dieser Klassiker: bei unserem diesjährigen Besuch in Topform, tolles Essen und Weine.
Servitenwirt
10. Bezirk (Favoriten)
Meixner’s Gastwirtschaft, Buchengasse 64/Ecke Herndlgasse
Ein Favorit hält Wort: hohes Niveau in der Nähe des Jugendstil-Amalienbades, ein Leuchtturm in einem sonst eher grauen Bezirk.
11. Bezirk (Simmering)
Gasthaus Stern, Braunhubergasse 6
Der absolute Geheimtipp im Friedhofsbezirk, lohnt sich mit oder ohne Besuch des Zentralfriedhofes, dieses Jahr im Rahmen einer Radtour besucht, hohes Niveau, sehr gutes Essen und tolle Weinkarte. Man staunt!
Gasthaus Stern
15. Bezirk (Rudolfsheim-Fünfhaus)
Gasthaus Quell, Reindorfgasse 19
Engagiert geführtes Gasthaus neben der Kirche, schon etwas Patina angesetzt, aber frischer Wind durch freundlichen und jungen Service und interessante Speisen und Getränke.
16. Bezirk (Ottakring)
Zum goldenen Pelikan (Sittl’s Weinhaus), Lerchenfelder Gürtel 51
Der begeisterte Weinschank nach einem Besuch zur Kellnerin: „Lasst bloß alles so, wie es ist, großartig!“ Urig, echt, gut!
18. Bezirk (Währing)
Herbeck – Neue Gastwirtschaft, Scheibenbergstr. 11
An einem dieser wunderbaren Straßenbahnendhaltestellenschleifen gelegenes Wirtshaus, behutsam renoviert, besonders abends bei Beleuchtung bekommt man große Augen, freundlich, romantisch, gemütlich, ein echter Hingucker, dazu hohes Niveau bei Essen und Wein!
21. Bezirk (Floridsdorf)
Heuriger Christ, Amtsstr. 12
An allen ungeraden Monaten geöffnet, Moderne trifft auf Tradition, hohe Qualität bei Essen und Wein. Der Weinschank mag die Weine sehr (bitte mal Christ in die Suchfunktion eingeben!), eine Institution mit einem großen Könner am Bisamberg.
23. Bezirk (Liesing)
Heuriger Edlmoser, Maurer-Lange-Gasse 123
Wunderschöne Neuentdeckung in Mauer, Wohlfühloase mit ausgezeichneten Weinen.
Carnuntum
Restaurant und Vinothek Bittermann, Abt-Bruno-Heinrich-Platz 1, 2464 Göttlesbrunn
In einer alten Volksschule untergebrachtes Restaurant. Wirkt sehr edel, aber auch freundlich und gemütlich. Beim hervorragenden Essen glasweise entdeckte Weine kann man später gleich in der Vinothek im ersten Stock flaschenweise kaufen. Tolle Adresse zwischen Wien und dem Neusiedlersee.
Neusiedlersee
Rust
Buschenschank Schandl, Hauptstr. 20
Sichere Bank für feines Essen und sehr gute Weine, die hier in einem schönen und stimmungsvollen Rahmen präsentiert werden. Freu mich schon wieder auf den nächsten Besuch!
Podersdorf am See
Gasthaus zur Dankbarkeit, Hauptstr. 39
Ein großer Klassiker, wunderschönes Gasthaus der Familie Lentsch mit eigenem Weinbau. Die Weine sind klasse, aber auch viele andere Weine auf der Karte, Essen ist ebenfalls super, hier stimmt alles, fantastisch!
Gasthaus zur Dankbarkeit