Spektakulär in Bamberg sind die noch acht historischen Brauereien, mit tollem Bier und Essen, dazu manchmal noch Bierkeller (Biergärten) mit Aussicht!
Mein Favorit zur Zeit Mahrs Bräu in der Wunderburg, wo kann man schon mit zwei Vokalen („a U!“) ein ungespundetes Bier bestellen?
Aber auch das Thema Wein kommt nicht zu kurz:
Weinwirtschaft Fischerei, Fischerei 15, 96047 Bamberg:
im Sommer sitzt man in einem lauschigen Innenhof und probiert von den sehr guten Literweinen.
Restaurant Eckerts, Obere Mühlbrücke 9, 9649 Bamberg:
Sonntags gibt es Poxdorfer Ente, sehr gute Weinkarte.
Im Eckerts
Restaurant Edelfrei, Karolinenstraße 26, 96049 Bamberg:
Etwas nobler, aber auch sehr gut! Tolle Weinauswahl, die Weine kam man nun auch an anderer Stelle in der neueröffneten und spektakulären Vinothek kaufen.